Karakovan Balı Nedir? Karakovan Balının Özellikleri

Karakovan Balı

Karakovan balı, bala hiçbir şekilde petek eklemesi yapılmadan, yalnızca arılar tarafından örülen petek ile üretilen bir bal türüdür. Bu bal içerisinde temel petek bulunmaz ve arılar kendi başlarına üretim yapar. Karakovan isminin verilmesinin sebebi ise bal üretim sırasında kovanın içinin tamamen karanlık olmasıdır. Arılar bu balı tam olarak karanlık ortamda üretmektedir.

Karakovan Balı Nedir?

Karakovan balı nedir diye düşünüyorsanız bu balın diğer ballara göre daha farklı bir yapıda olduğunu söyleyebiliriz. Karakovan balları diğer ballar gibi geleneksel şekilde üretilmezler. Genel olarak kavak, gürgen, ıhlamur ve kestane araçlarında üretimi gerçekleşir. Akdeniz yöresinde ve özellikle Mersin bölgesinde üretimi sık olan bu ballar, farklı kalitelerde mevcuttur. Karakovan balı üretilirken;

– Kovan seçimi

– Bal üretim süreçleri

– Coğrafi ve iklim koşulları

– Bitkilerin zenginlikleri

– Üretim sahasına yakınlık gibi etkenler önemlidir.

karakovan bali nedir
Karakovan Balı Nedir?

Karakovan Balı Nasıl Üretilir?

Karakovan balı nasıl üretilir ve hangi yörelerde üretimi yaygındır gibi sorular herkesin merak ettiği sorulardır. Karakovan ballarının üretimi işçi arılar tarafından gerçekleşir. Arılar kovan içerisinde tamamen karanlık ortamda çalışmaktadırlar. Diğer ballara göre en önemli özellikleri insan müdahalesinin hiç olmamasıdır. İnsanlar bu süreçte arılara hiçbir şekilde karışmazlar. İşçi arılar üretimi kendi başlarına yaparlar.

Karakovan balında emek oldukça fazladır. Bu yüzden diğer bal çeşitlerine göre daha fazla fiyatlarda olabilir. Bu balı diğer çiçek ballarına göre daha uygun fiyatlara almanız doğru olmaz. Eğer bu şekilde satışı varsa orijinal olup olmadığından şüphe etmeniz gerekmektedir.

karakovan bali nasil uretilir
Karakovan Balı Nasıl Üretilir

Karakovan Balı Özellikleri

Karakovan balı özellikleri diğer bal çeşitlerine göre daha farklıdır. Bu bal aynı zamanda petek bal olarak da bilinebilir. Fakat her petek balı bir karakovan balı değildir. Arılar bu balları üretirken karanlık bir kovan içerisinde çalışırlar. Aynı zamanda üretiminde insan müdahalesi olmadığı için petekli bir görünümde olurlar. Bu ballar diğer ballara göre daha fazla enzim içermektedir. Çünkü diğer bal türleri süzülme esnasında birtakım enzimlerden ayrışırlar. Karakovan balları ise daha zengin bir içeriğe sahiptir. Bu yüzden faydaları da bir o kadar fazla olarak bilinmektedir.

karakovan bali faydalari
Karakovan Balı Faydaları

Karakovan Balı Faydaları

Karakovan balı faydaları saymakla bitmez. Bu balların özelliklerini sıralamak gerekirse;

  • Antiseptik özelliktetir, bu yüzden mikroplarla savaşma konusunda etkilidir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Güçlü antioksidan özelliği olduğu için kanser ve kalp hastalıklarına karşı korumalıdır.
  • Göz sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
  • Ülseri ortadan kaldırıcı etkisi olduğu bilinir.
  • Kolestrol ile savaşmada bir numaradır.
  • Hepatit B, Hepatit C, sarılık gibi karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Prostat problemlerini önler.
  • Kan yapıcı özelliktedir, kansızlığı önlediği bilinir.
  • Sedef hastalığı gibi pek çok cilt problemlerinin tedavisinde kullanılır.
karakovan bali nasil tuketilmeli
Karakovan Balı Nasıl Tüketilmeli

Karakovan Balı Nasıl Tüketilmeli

Karakovan balı nasıl tüketilmeli konusunda uzunca araçtışmalar yapılmıştır. Bu bal direkt olarak aç ya da tok karna tüketilebilir. Fakat hasta olan kişiler için bağışıklıkla savaşma konusunda aç karna almak daha doğru olur. Bunun dışında kahvaltılarda ve tatlılarda da karakovan balını tüketebilrsiniz. Sabah aç karnına tüketirken bir yemek kaşığı yiyebilirsiniz. Bunun dışında sıcak su içerisine de bal ekleyip bu şekilde sıvı olarak da tüketmek mümkündür. Soğuk su ile karıştırıp tüketirseniz ishali azaltıcı etkisi olduğu bilinmektedir. Fakat sıcak su ile içildiğinde ishal etkisi göstermektedir. Bu durum kişiden kişiye değişeceği için kesin bir etkiden söz etmek doğru olmaz. Karakovan balı çocuklar için oldukça faydalıdır. Çocuklarınıza bir ay boyunca düzenli olarak karakovan balı verirseniz olumlu etkilerini kısa süre içerisinde görebilirsiniz.

Karakovan Balının Tadı Nasıl

Hakiki karakovan balı diğer ballara göre daha enzimli olduğu için tadı da daha yoğundur. Fakat kestane balı gibi acı bir tada sahip değildir. Tadı orta tatlılıktadır. Ne sert ne de tatlı bir tada sahip olan bu bal oldukça lezzetli bir baldır. Çocukların da severek tükettiği bu bal pek çok hastalıkla savaşma konusunda etkili bir baldır. Düzenli olarak karakovan balı tüketerek daha sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz. Öğünlerinize karakovan balı ekleyebilir ve bu baldan çeşitli vitaminler alabilirsiniz. Kaliteli bir karakovan balı için Mersin’de üretilmekte olan ballarımızı tercih edebilirsiniz. Karakovan balı gibi birbirinden farklı bal çeşitlerimizi sofralarınıza taşıyoruz.

Karakovan Balının yöresi olmaz ama yöresine ve çiçeklerine göre değişkenlik ve lezzet değiştiren bir baldır.

Toros Dağı Bal olarak Karakovan Balını arılarımız ile en güzel çiçeklerin nektarları ile üretiyor ve sizlere sunuyoruz. %100 Doğal ballarımızı hemen deneyin!