Arılar nasıl bal yapar sorusu aşamalar halinde sabırla ve emekle sürdüren bir işlemi ifade eder. Zira arıların bal üretmesi ne kadar basit bir işlem olarak görünse de aslında titizlik gerektiren bir iştir. Arıların ve kovanların bakımı üreticilerin dikkat etmesi ve düzenli olarak kontrol etmesi gereken bir durumdur. Diğer yandan arıların takip ettiği belirli aşamalar vardır. Arılar bal yaparken takip ettikleri adımlar şunlardır:

• Arı kovanının hazırlanması: Arılar bal üretmeden önce arı kovanı hazır hale getirilir. Zira arıların bu kovanlardaki petekleri doldurduktan sonra arı yapması beklenir. Ayrıca bal üretme süreci bir takım işi olduğu için işçi arılardan oluşan bir grup kovanın içine yerleştirilir. Yerleştirilen arılar petek yapma sürecine geçerler.
• Petek yapma süreci: Peteklerin temel malzemesi balmumudur. Balmumu, arıların karınlarının altındaki 4 çift salgı bezinden salgılanarak üretilir. Bu balmumu petek haline getirilene kadar arılar kalabalık şekilde çalışırlar. Yeterli sıcaklığın sağlanması bu noktada önemlidir. Üretilen balmumu ile altıgen şekildeki hücreler üretilir ve sonunda petek oluşturulmuş olur. Peteğin yapısını her açıdan kontrol eden arılar sonunda kusursuz bir petek yaparlar.
• Bal yapma süreci: Arıların bal yapma süreci, bulundukları bölgedeki bitkilerin nektarlarından topladıkları özlerle başlar. Nektarları toplayan arılar ürettikleri enzimlerle karıştırarak kovanlarına taşırlar. İşçi arının bu nektarları kovana bıraktıktan sonra tekrardan nektar toplamaya gider. Kovan içinde bu nektarları işleyip peteklere taşıyan arı takımı ise farklıdır. Bu nedenle kovanın içinde ve dışında işçi arılar takım halinde bal üretirler. Bu süreçte taşınan nektarlar petek hücresinde bekleyerek bal haline gelir.
• Bal hasadı ve analiz: Arı üreticileri kovanlara petek altlıklarını yerleştirir ve bal yapma süreci bittikten sonra kovanı açarlar. Petekler dolduktan sornra olgunlaştırma işlemi başlar. Üreticiler bu petekleri çıkarır ve üzerindeki balları sıyırarak hasat etmeye başlar. Süzülen ballar uygun kaplara doldurulduktan sonra analiz için laboratuvarlara götürülür. Kalite standartlarına uygun olan ve %100 doğal olan ballar tüketicilerle buluşturulmak üzere paketlenir ve satışa sunulur.