Acımsı tada sahip bir balı tüketmenin özel bir yöntemi bulunmaz. Tadını yoğun bulan kişiler balı tek başına yemek yerine yoğurt, tahin veya kahvaltılık ürünlerle birlikte tüketmeyi tercih edebilir. Böylece balın yoğun aroması diğer tatlarla dengelenebilir. Ancak burada önemli bir ayrım yapmak gerekir. Bal neden acı olur sorusunun cevabı doğal aroma farklılıkları olabileceği gibi, ürünün bozulmasıyla ilgili bir durum da olabilir. Balda ekşi veya fermente bir koku, alışılmadık bir tat, köpürme ya da başka belirgin değişiklikler fark ediliyorsa tüketmeden önce ürünün durumundan emin olunmalıdır.

Sonuç olarak, her balın aynı tada sahip olması beklenmez. Bazı ballarda çiçek ve bitki kaynaklı olarak tatlılığın yanında burukluk veya hafif acılık hissedilebilir. Özellikle aroması güçlü bal çeşitlerinde bu durum daha belirgin olabilir. Bu nedenle bal neden acı olur sorusunun tek bir cevabı yoktur. Balın kaynağını, çeşidini ve genel özelliklerini birlikte değerlendirmek, tadındaki farklılığın doğal olup olmadığını anlamanın en doğru yoludur.