Ballı Kuru Baklava Tarifi
Ekim 6, 2022
Ballı kuru baklava tarifi son zamanlarda en çok aratılan tatlı tariflerinden biri haline geldi. Peki dillere destan bu lezzet nasıl yapılıyor? Türklerin meşhur tatlısı baklava, bal ile buluşup harika bir lezzet haline geliyor.
En popüler şerbetli tatlılarımızdan birisi olan baklava, hemen hemen herkes tarafından sevilen bir tatlıdır. Özellikle de bayram günlerinde sıklıkla tüketiliyor. Peki hiç ballı kuru baklava denediniz mi? Hadi şimdi hep beraber bu lezzete göz atalım.
Ballı Kuru Baklava Tarifi Nedir?
Ballı kuru baklava normal baklava sevenin bayılacağı bir lezzettir. Şerbetten çok hoşlanmayan insanlar ise bu lezzete aşık olacak. Anadolu’nun her yöresinde yapılan ve geleneksel bir tatlı olan baklava, kuru haliyle de herkesi etkileyecek! Bu tarifte şerbetin yerini tamamen doğal bal alıyor. Daha hafif ve lezzetli bir hale geliyor. Şerbet bazen ağır bir lezzet katabiliyor, bu yüzden bal eklenince lezzet daha da hafifliyor. Bu tarifi uygularken şerbete şeker yerine bal ekleniyor. Dolayısıyla lezzet bal ile aromatik bir hale dönüşüyor. Peki ballı kuru baklana nasıl yapılır?
Ballı Kuru Baklava Malzemeleri
Ballı kuru baklava nasıl yapılır kısmına geçecek olursak önce malzemelerden bahsetmek gerek. Bu lezzeti muhteşem kuru baklavayı yapmak için gerekli olan malzemeler:
- Baklava yufkası (8 adet, kişi sayısına göre değişebilir)
- 1 çay bardağı tahin ya da ½ çay bardağı eritilmiş tereyağı
- Dövülmüş Antep fıstığı ya da bir çay bardağı kadar ceviz
- Süzme bal
Ballı kuru baklava yapmak için aşağı yukarı malzemeler bu şekildedir. Kişi tercihine göre malzeme yapısı değişebilir. Örneğin Antep fıstığı ya da ceviz koymak istemiyorsanız bunu yerine fındık ve benzeri gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Hadi şimdi yapım aşamasına geçelim!
Ballı Kuru Baklava Nasıl Yapılır?
Ballı kuru baklava yapımı için ilk olarak bir adet yufkayı açıyoruz ve tercih göre tahin ya da eritilmiş tereyağını yufkaya sürüyoruz. Ardından yufkanın üzerine Antep fıstığı, ceviz ya da hangi malzemeyi istiyorsak ekliyoruz. Daha sonra üzerine diğer bir yufkayı koyarak aynı işlemi tekrar ediyoruz. Bu işlemi ilk aşamada dört adet yufka olacak şekilde uyguluyoruz. Dördündü kattan sonra üst üste dizilen bu yufkaları kenardan içeri doğru rulo biçiminde sararak dilimlere ayırıyoruz. Bu işlemleri tüm yufka dilimlerine uyguluyoruz.
Ballı Kuru Baklava Nasıl Pişirilir?
Ballı kuru baklava nasıl pişirilir kısmına sıra gelince ilk olarak yağlı kağıdını fırın tepsisine seriyoruz. Daha sonra dilimleri üzerine diziyoruz. Fırınımızı önceden 180°C derecede ısıtıyoruz ve baklavaları fırına veriyoruz. Baklavaların üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 10 – 15 dk) kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Ara sıra yanmaması için kontrol etmeyi unutmayın. Üzeri çıtır kıvamına gelen baklavaları daha sonra fırından çıkarıp 20 dakika kadar soğuması için bekletiyoruz. Daha sonra ise üzerine bal ile yaptığınız şerbeti ekleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
180 Derecede daha önceden ısıtılmış bir fırında baklavayı ara ara gözlemleyerek pişirmeniz sağlıklı olacaktır.
Çiçek Balı yeteri kadar lezzet katacaktır. Baklavanın seyrini ve aroması değiştirmek isteyenler, daha lezzetli hale getirmek isteyenler Çakşır Balını ve özellikle Limon Balını kullanmalıdırlar.
Toros Dağı Bal yıllardan gelen aile geleneği ile balın kalitesini bozmadan sınırlı üretim yapmaktadır. Torosların yüksek yaylalarında üretilen bu lezzetli ve doğal balları tercih etmelisiniz.
Evde Ballı Tahinli Çikolata Tarifi
Evde Ballı Tahinli Çikolata Tarifi Toros Dağı Bal Mart 27, 2026 Ballı Tarifler Çikolata söz konusu olunca kimse kolay kolay hayır diyemiyor. Ancak konu çocuklara
Balda Toplam Aktivite Değeri (TA) Nedir?
Balda Toplam Aktivite Değeri (TA) Nedir? Toros Dağı Bal Mart 27, 2026 Bal Bir balın gerçekten ne kadar “güçlü” olduğunu neye bakarak anlarsınız? Rengine mi,
