Harika Ballı Kek Tarifi
Kasım 11, 2022
Ballı kek tarifi hiç daha önce denediniz mi? Eğer denemediyseniz bu tarife kelimenin tam anlamıyla bayılacaksınız. Balı seviyorsanız ve yeni lezzetlere açıksanız sizler için harika bir kuru meyveli ballı kek tarifimiz var. Üstelik enfes bademli sosu ile bu tarife bayılacaksınız. O halde hep beraber bu muhteşem ballı kekin yapılışına bir göz atalım!
Ballı Kek Tarifi Malzemeler
Ballı kek tarifi için gereken malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak daha az sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- ½ su bardağı bal
- Karışık kuru meyveler
- İsteğe göre ceviz ya da fındık
- Alabildiği kadar un
Üzeri İçin Malzemeler
- File Badem
- 1 çay bardağı bal
Ballı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
☇ İlk olarak şekeri ve yumurtayı köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
☇ Daha sonra sırası ile süt, sıvı yağ ve yarım bardak balımızı ekleyelim.
☇ Karışım iyice birbirine girdikten sonra önceden elediğimiz unu eklemeye başlayalım.
☇ Unu yavaş yavaş eklemek kekin kıvamının bozulmaması için oldukça önemlidir, bu yüzden yavaş ve azar azar eklemek gerekiyor.
☇ Unu eklerken aynı zamanda karıştırmaya devam edelim ve vanilini ekleyelim.
☇ Karışım homojen bir kıvama gelince iki adet kabartma tozunu ekleyebilirsiniz.
☇ En son ise istediğiniz kuru meyveleri ekleyebilirsiniz. Buna ek olarak ceviz ve fındık gibi lezzetler de ekleyerek farklılaştırabilirsiniz.
Ballı Kek Nasıl Pişirilir?
Ballı kek karışımı hazırsa şimdi pişirmeye geçebiliriz. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında kekimiz pişene kadar bekletiyoruz. Genel olarak 40 dakika gibi bir sürede kekimiz pişmiş oluyor fakat her fırının ayarı farklı olduğu için kekinizi arada kontrol etmeyi unutmayın. Kekinizi kontrol ederken kapağını çok açmamaya özen göstermelisiniz. Çünkü kapağı sürekli açarsanız kekiniz istediğiniz gibi kabarmayabilir. Bu yüzden en az 40 dakika beklemek gerektiğini de hatırlatalım.
Ballı Kekin Sosu
Ballı kek tarifi için harika bir ballı sosumuz mevcut. File badem ve balın bir araya gelmesi ile muhteşem bir sos hazırlayacağız. İlk olarak file bademlerimizi tavaya alarak ısıtıyoruz. Hiçbir şekilde yağ ya da sıvı bir şey eklemiyoruz. Yavaşça kavrulmaya başlayan bademler kendiliğinden yağını salacaktır. Kavrulan bademlerimizi tavadan alarak ısısını kaybetmeden bir ile birleştiriyoruz. İyice karıştırıyoruz fakat bu esnada file bademleri kırmamaya özen gösterelim. İyice karışan file badem ve bal sosumuzu oluşturuyor.
Dilerseniz hemen Ballı Cevizli Baklava Tarifini İnceleyebilirsiniz.
Ballı Kek Tarifi Sunum
Pişen kekimiz ne tam sıcakken ne de tam soğumadan bu sosu üzerinde gezdiriyoruz. Sosu kaşık yardımı ile yaymanıza gerek yok, doğal bir şekilde üzerinde kalabilir. Daha sonra kekimizi soğumaya bırakıyoruz. İyice tadının yerine oturması için en az bir iki saat bekletmek önemlidir. Daha sonra harika ballı kekimizi servis edebiliriz.
Bal Nasıl Tüketilir?
Bal Nasıl Tüketilir? Toros Dağı Bal Haziran 21, 2025 Bal Binlerce yıldır sofralarda yer alan bal, yalnızca tatlı bir lezzet değil; aynı zamanda doğanın sunduğu
Toros Dağı Balı Neden Seçilmeli?
Toros Dağı Balı Neden Seçilmeli? Toros Dağı Bal Mayıs 31, 2025 Toros Dağı Bal Doğal beslenmenin ön plana çıktığı günümüzde, bal seçimi hiç olmadığı kadar
